Hygiene… ist die Lehre von der Erhaltung der Gesundheit, der Verhinderung von Krankheiten und der Verhinderung von Krankheitsübertragungen. Oder wie Max Rubner vor über 100 Jahren sagte „die bewusste Vermeidung aller der Gesundheit drohenden Gefahren und die Betätigung gesundheitsmehrender Handlungen“.
